连日来，蒲场镇大溪村的田间地头，呈现出一片繁忙景象，600余亩板蓝根青菜迎来采收旺季。翠绿整齐的菜畦间，粗壮饱满的菜苔长势喜人，村民们穿梭其间，有条不紊地进行采摘、称重、装筐，这批脆甜鲜嫩的特色蔬菜将从黔北大地出发，远销千里之外的广东省，成为当地市民餐桌上的健康“新宠”。

“打菜苔要尽量贴近底部，这样才能促进胚芽二次生长，让新发的苔茎更粗壮。”在采收现场，板蓝根青菜种植基地负责人李发昌正手把手指导工人规范操作。他介绍，基地创新采用“菜-粮”轮作模式，上半年种植高粱、玉米等粮食作物，下半年则集中种植从云南引进的板蓝根青菜，主打菜心采收。

李发昌说：“这种秧苗每棵成本约0.14元，通过精细化管理，目前已是第六批次采收，预计还能持续采摘1个月。”

谈及种植效益，李发昌算了一笔“明白账”：“天气正常的情况下，每月能采收五六批次，亩产量可达1800斤左右。当前菜心收购价每斤2元，主要通过网红直播带货和线下渠道销往广东市场。”基地日常用工在20至25人，有效带动了周边村民就近就业。

“村里夏天种庄稼，冬天种蔬菜，在家门口干活每月能挣2000多块，一年下来能增收2万多元，既方便照顾家庭又能增加收入。”正在田间忙碌的村民喻秋菊脸上洋溢着幸福的笑容，这份“冬闲”时节的稳定工作，为她家带来了实实在在的收益。

据了解，板蓝根青菜是华中农业大学研发的一种新型蔬菜，通过十字花科植物菘蓝（即板蓝根的原料植物）与蔬菜远缘杂交培育而成。不仅继承了板蓝根广谱抗病毒的特性，在冬季低温环境下生长无需打农药，而且口感清甜，富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素，营养价值高，适合各类人群食用。

凭借独特的品质优势，大溪村出产的板蓝根菜心已稳定进入广东江南市场等大型果蔬批发市场，赢得了市场的广泛青睐。“下一步，我们将进一步加强田间技术管理，持续提升蔬菜品质，扩大种植规模和效益，带动更多村民在家门口实现就业增收。”李发昌信心满满地说。

昔日的冬闲田，如今成了“致富田”。蒲场镇大溪村通过引进特色蔬菜品种，调整农业产业结构，成功打通了对接沿海市场的销售渠道，为当地乡村振兴和农民冬季增收开辟了一条切实可行的新路径。