清晨，郑场镇伞水村的田间地头薄雾萦绕，湿润的泥土散发着清新气息。几位村民手持锄头，循着垄沟轻轻摸索，一拔一撬间，白嫩的折耳根便带着泥土清香露出全貌，偶尔的闲谈与泥土翻动的细响，为冬日的村庄添了几分温润的生机。

“我们这是本地品种，看着细，但香气足、口感脆，纯天然的东西最受市场待见，今天有400斤新鲜货发往虾子辣椒市场。”种植户王光鑫蹲在田垄上，手里捏着一把刚采收的折耳根介绍，“去年十月，看中伞水村沙质土壤与温和湿润气候的独特优势，我集中流转80亩土地，扎进了折耳根种植产业。”

伞水村得天独厚的自然条件，正是农业产业优质生长的底气。近年来，该村不断推进农业产业结构调整，“村集体+合作社+大户”的发展机制逐渐成型，让这片土地的潜力充分释放。而折耳根从种植、管护到采收的全流程，都需要大量人工，这也为周边村民带来了“家门口”的就业机会。

“以前只能在坡上挖点野生折耳根，现在村里做成了产业，干活离家近，一天能挣80块。”分拣折耳根的村民徐秋先手上动作不停，将去泥除叶后的折耳根整齐放进背篓。

眼下正是折耳根丰收季，伞水村的折耳根亩产稳定在6000斤左右。每天约20名村民在此务工，田间忙碌的身影，构成了丰收季里最鲜活的风景。

“我们都是订单种植，当天接单当天采收，保证送到市场还是新鲜的。”王光鑫说：“采收的折耳根会销往遵义、绥阳县城批发市场和虾子辣椒市场等地。”

据了解，采收工作将持续到年前，采收结束后，王光鑫会留存优质折耳根种子，为来年的种植做好准备，确保产业持续发展。

天色微沉，寒意渐浓，工人们陆续结束了一天的劳作，装满折耳根的背篓在田埂上排成了长队。这些带着泥土气息的折耳根，不仅承载着伞水村村民对美好生活的期盼，更见证着乡村产业振兴的生动实践。在这片充满希望的土地上，不起眼的折耳根正扎根土壤，悄然生长，为小村庄铺就出一条绿意盎然的增收路。

如需联系采购或了解种植详情，可致电种植户王光鑫：15186685168