近年来,绥阳县坪乐镇解放村依托得天独厚的高山冷泉资源,积极培育本地企业,构建“生态养殖+特色餐饮+乡村民宿”一体化发展的产业链,走出一条以鱼为媒、农文旅融合的乡村振兴新路子。

走进遵义市汇源大鲵驯养开发有限公司位于解放村的高山洞穴生态养殖基地,清澈的泉水从天然岩洞中潺潺涌出,注入一排排整齐的鱼池。顾客手持捞网,沿池边挑选自己中意的鱼,选定后迅速下网捕捞,在欢声笑语中亲身体验“现捞现烹”的乐趣,真切感受从水源到餐桌的完整生态闭环。

“我们这里的水来自高山洞穴,水质纯净,水温常年稳定在12–16摄氏度,非常适合冷水鱼生长。”该公司负责人何昌介绍。他于2013年返乡创业,利用自家林地的天然水源条件,于2015年建成生态养殖基地。目前,基地占地约8000平方米,建有标准化养殖池47个,养殖包括中华鲟、鲇鱼、大鲵、银鳕等水产品,形成多品种、生态化的养殖体系。

依托优质水源与自然生态,这里出产的鱼肉质紧实、味道鲜美,不仅在广东、重庆、贵阳等地市场持续走俏,更通过自营鱼庄实现“从水池到餐桌”的直供模式。“不少客人专程开车来,就为尝一口洞水养的鲜鱼。”何昌表示。鱼庄以“现捞现烹、农家风味”为特色,逐步形成品牌吸引力,日均接待游客量稳步提升。

随着鱼庄知名度提高,公司进一步拓展服务内容,改造原有民居楼建成特色民宿,让游客不仅能品鱼,还能住下来,深度体验高山洞穴与乡村生活。“这里的鱼品质非常好,无腥无燥,非常鲜嫩,很美味!我来吃过一次以后就爱上了,不仅经常带朋友来品尝,我还把这里的鱼作为礼物送给亲朋好友。”鱼庄回头客陈仕川拿着自己刚刚捞起来的鱼开心地说道。

据了解,该公司通过“自营鱼庄+民宿+对外销售”多元渠道,今年预计综合产值将突破100万元,经济效益持续向好。未来,该公司将立足高山冷泉资源优势,持续推进鱼产品深加工与品牌建设,提升附加值;同步优化民宿服务与旅游接待设施,打造集生态养殖、餐饮体验、休闲度假于一体的综合型农文旅项目。

坪乐镇解放村党总支部副书记、监委会主任王冲表示,“我们村将持续以‘党建引领、产业融合’为思路,深化‘党支部+公司+合作社+农户’机制,推动水产养殖与乡村旅游协同发展,帮助更多群众实现家门口就业增收。”

如今,解放村持续念好“山字经”、做活“水文章”,将生态资源转化为产业优势,走出了一条依山傍水、以鱼兴业的特色振兴之路。高山洞穴生态养殖,不仅守护了绿水青山,也让群众的致富路越走越宽广。